1、喝白酒的时候是不能吃红薯的，可能会损伤胃黏膜，还可能引起腹泻或便秘的症状。
2、损伤胃黏膜：红薯是一种常见的食物，其中含有大量的淀粉，而胃部为了消化淀粉并产生葡萄糖给身体供能，会分泌大量的胃酸，进而对胃黏膜造成明显的损伤。而白酒具有非常强烈的刺激性，在吃红薯的同时喝白酒，会进一步加剧对胃黏膜的刺激，甚至可能会诱发胃溃疡。
3、腹泻或便秘：红薯中含有一定量的氧化酶，而氧化酶在胃内还原的过程可能会产生大量的二氧化碳气体，此时喝酒可能会影响二氧化碳的排出，出现腹胀、腹痛等症状，同时还可能会伴有便秘的现象，不利于身体健康。
4、建议在喝白酒前吃点绿叶蔬菜或是主食，也可以喝牛奶，有利于降低酒精对胃肠道黏膜的刺激。