新鲜海参如何保鲜

1、首先将活海参放进高压锅用海水煮开10至12分钟。

2、迅速用凉水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里。

3、在冰箱保鲜箱里可保存15天左右。

4、或者将其用食盐腌制一下。

5、放进冰箱里也可保存半个月以上。

6、也可将拔凉后的海参放入水中，放进冷冻箱里冻起来。

7、往外运输的话，可以把活海参放进保温箱里。