1、播种时间。种植孔雀菜时，南方地区露天种植一般是在三月份左右，而北方气温普遍较低，可以在3月底至4月种植。
2、播前整地。在整地时尽量深耕，之后可以施入基肥，基肥最好选择农家肥为主，搭配其他化肥。之后在整平做畦，再在畦面上划小沟，过深2厘米左右，准备播种。
3、播种覆膜。播种前在沟内浇水，水量大小以土壤湿度调整。在浇水后将种子撒播在小沟内，最后在种子上覆盖一层1厘米厚的半干细土。如果是北方定期，气温较低，播种后还要覆盖一层地膜。一般温度适宜的情况下，约一周即可出苗，出苗后要及时揭掉地膜，有利于幼苗生长发育。
4、合理水肥。出苗后管理以见干见湿为主，如果土壤过干要及时浇水补充水分。播种20天左右即可生长到15厘米左右高，可以进行首次间苗采摘。如果在施足基肥的情况下，无需追肥肥料，但是适当的追施能让它生长的更好。播种30天能生长大25厘米意思，到40天时即可采收。