凉拌西兰花的做法

1、用料：西兰花400g、亚麻籽油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量。

2、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。

3、西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失。

4、碗中加盐、白糖、白醋，再加生抽，加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁。

5、沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁。

6、搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用。