1、南瓜的花期时间主要在5-7月份，果期时间主要在7-9月份，它可以在农历4月底5月初的时候开始开花，一直到了5月中下旬时，就可以看到南瓜花盛开的景象。
2、南瓜的开花期比较长，开花时间可以从5月一直开到7月仍不败，它属于一年蔓生植物，茎数米长，节处可以生根。长出来的南瓜多为圆形和椭圆形，表面有一条条的棱沟。
3、南瓜一般在春季1-3月左右，或在秋季7-8月种植较合适，春季种植可选用育苗移栽法，秋季选用直播法，种植选择的地皮尽量要挑选透气性比较强、排水性好、土质较为疏松的偏酸性沙壤土。
4、南瓜一般在定植后的一个月左右就会开花了，一般先开雄花，而后就是雌花，但是开花时间也会受到其它的影响，如果营养过多生长过旺的话，开花就会推迟，同时需要控制一下水分。
5、南瓜生长期需要4-6个月，但是和气候条件也有关，从第1颗雌花绽放至果实成熟，伴随着茎叶生长，等到开花结瓜，到瓜熟蒂落成熟，这期间需要50～70天的时间。