1、掂重量。西瓜越成熟的，它的重量就会越轻，一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。
2、听声音。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜，发出“突、突”声，说明西瓜的是成熟度比较高；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。要是拍起来的感觉有点中空，代表已经过熟的西瓜，切开后可能卖相不佳。
3、看蒂头。比起新鲜油绿的蒂，选择看起来有点枯掉的蒂的话，可能会买到比较甜的西瓜。而如果是已经被摘掉蒂的西瓜，则看蒂被摘掉之后的蒂头部位，越向内凹陷的西瓜会越甜。