1、冰冻汤圆需要放冰箱，不然容易化。
2、如果是自己包的汤圆，在包完之后不要马上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸着外面差不多干的时候再放进去冷冻。要注意最好是拿个盒子，把汤圆一个个的摆在盒子里面，再放进冰箱保存，随存随用即可。冰箱一般都有专用保鲜盒，用保鲜盒也是可以的，就不会粘在一起了。
3、如果在超市买的袋装汤圆放在冰箱冷冻箱可保存三个月以上，如果过了保质期最好不要食用了。如果是自己在家现包的汤圆建议最好在一周之内吃完。
4、速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。汤圆如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质。